Постное и вкусное. Ульяновские рестораторы представили специальное меню в дни Великого поста

Начался Великий Пост, который продлится 49 дней. Верующие в это время придерживаются строго режима питания, исключая из своего рациона многие продукты. Чтобы людям было проще следовать правилам Святой Четыредесятницы, как именуют Великий пост в Священном Писании, рестораторы разработали для своих посетителей специальное меню.

Постное меню ресторана «Матрешки» представлено закусками и салатами, супами, горячими блюдами и десертами. Среди них – кабачковая икра, винегрет с яблоком и опятами, овощной салат с тыквенным маслом, копченый овощной суп, борщ, вареники с картофелем и грибами, томленая перловая каша, картофельные крокеты с валеными томатами, печеная груша с орехами и тыквенный мусс с домашним печеньем.

Так, в предложениях «Алазани» среди постных блюд можно найти множество горячих блюд: лобио из красной фасоли, оджахури с рыбой, самархва сачмели, жареный картофель со сванской солью и луком. Среди салатов – джонджоли, овощной, овощной с орехами, а также – овощи на гриле, макрель и на десерт - гозинаки. Постное меню ресторана «ГудЛанч» представлено картофельными зразами с рисом, котлетой морковной с изюмом, котлетами из чечевицы с рисом или гречкой, картофельной запеканкой с грибами и салатом из свеклы и апельсина. Среди супов в меню представлены следующие: борщ вегетарианский, похлебка с чечевицей, гороховый и овощной супы, щи из квашеной капусты и фасоли, суп грибной с перловой крупой, уха сборная с пшеном, щи, солянка и картофельный супы с грибами.

С рестораном «Сахара» придерживаться поста будет довольно просто. Здесь для гостей имеется большой перечень вкусных блюд, которые не противоречат правилам постящихся. Так посетители могут выбрать «Овощной микс» за 180 рублей, запеченные картофельные дольки с розмарином за 80 рублей, овощи-гриль за 180 рублей, суп-пюре грибной 230 рублей и многое-многое другое.

В ресторане «Маскарад» был разработан специальный постный бизнес-ланч. Гостям на выбор предлагают три сета. Первый сет состоит из трех блюд: салата из огурцов с редисом, супа-лапши с грибами и гречки отварной с овощным щницелем или кеты под маринадом – стоимость 210 рублей. Второй включает в себя первое и третье блюдо предыдущего сета – его стоимость 170 рублей. Третий вариант: первое и второе блюдо первого сета за 150 рублей. Ягодный напиток и хлебную корзину посетители получат в подарок.

Постное меню в RECORDS радует своим вкусовым разнообразием. Вы можете, к примеру, заказать вкуснейший баклажан, запеченный с овощами и травами за 190 рублей, тар-тар из лосося за 370 рублей, салат «Фрещ» за 260 или «Греческий» за 220 рублей, грибной крем-суп за 280 рублей, овощи гриль за 150 рублей, гречневую лапшу с грибами и овощами «Черные струны» за 200 рублей, Министроне за 180 рублей и многое другое.

Насладиться постными кулинарными изысками вы также можете в ресторане «Берлога». Предлагаем попробовать крем-суп из тыквы за 260 рублей, «Жаренину грибную» за 230 рублей, «Рыбку купеческую» (судак с грибочками в соусе) за 260 рублей, салаты «Греческий» за 280 рублей, «Ильмень» за 320 рублей, уху «Царскую» за 230 рублей, картофель запеченный на углях за 180 рублей, рис с овощами за 180 рублей, фасоль стручковую с грибами и чесночком за 180 рублей, овощи припущенные за 220 рублей или другие не менее вкусные блюда.

Ресторан «Японика» предлагает любителям суши постные роллы: от 119 до 219 рублей за 8 штук, а также суп «Сумису» и салат с водорослями «Кайсо». Таким образом вы можете легко развенчать миф о том, что постное меню не отличается большим разнообразием и что только русская кухня может быть постной.

Коллектив кафе «Дворянская усадьба» разработал специальное постное меню. Пожалуй, здесь самый широкий выбор блюд для верующих. В меню представлены 7 салатов, цена на которые варьируется от 80 до 280 рублей: «Витаминный» из яблока, моркови и меда за 100 рублей, «Русский» с квашеной капустой, зеленью и растительным маслом за 80 рублей, «Купеческий рыбный» с отварной семгой, свеклой, картофелем, заправленный горчичным соусом, за 280 рублей, «Монастырский» с помидорами, огурцами, редисом, зеленью и оливковым маслом за 100 рублей, Винегрет с жареными грибами, фасолью, цветной капустой, картофелем, свежими огурцами под горчичным соусом за 120 рублей, «Матушкин» со свеклой, черносливом, яблоком, солеными огурчиками, чесноком и растительным маслом за 120 рублей и салат «Князя Оболенского» с томатами, чечевицей, репчатым луком и оливковым маслом за 180 рублей. В числе первых блюд уха «Провинциальная» за 285 рублей, суп постный «С укшами» за 150 рублей, суп пюре из тыквы с сельдереем за 130 рублей, рыбная окрошка за 95 рублей и постная окрошка стоимостью в 80 рублей. Также вниманию гостей предлагаются горячие блюда из рыбы: жаренные судачки за 160 рублей, семга и сом, запеченные на шпажках, за 420 и 595 рублей соответственно. На гарнир в кафе предлагают овощи «Жардиньер» за 80 рублей, каша «Семенуха» за 65 рублей и отварной картофель с зеленью за 50 рублей.

Приглашают и в кафе "Dr. Watson", где в ассортименте также представлены постные блюда. Здесь их перечень довольно обширен, поэтому вы сможете питаться разнообразно и очень вкусно. В меню пять салатов, стоимость каждого всего 150 рублей: салат с маринованной свёклой, винегрет с опятами, овощной, салат с малосольной килькой, "Паста-оливье". Также мы предлагаем обратить внимание на сет из овощной икры за 150 рублей. В то же время не стоит забывать о горячих блюдах, так необходимых для хорошего пищеварения, особенно когда их стоимость равна 150 рублям: картофельный суп-крем с грибами, тыквенный суп-крем с миндальным сыром, котлеты из цукини с картофелем, картофельные зразы с грибами и котлеты из гречки с грибами. Кроме того, не проходите мимо судака, запечённого под шпинатной корочкой на "сене" из лука порея с кабачковой и баклажанной икрой, цена на который 320 рублей, свекольного ризотто с постным соусом песто и миндальным сыром за 200 рублей, печеных в пергаменте овощей за 150 рублей, отварного картофеля с зеленью, малосольными огурчиками и капустой по-грузински за 100 рублей. А вкусно закончить обед или ужин вам помогут гратен из груши с вишнёвым муссом и ореховым грильяжем или штрудель яблочный с вишнёвым муссом и ореховым грильяжем за 150 рублей. Фруктовые муссы, морсы и чаи в ассортименте.

Бар «Gonzo», «Антресоль Хинкальная» в Великий Пост также не остаются в стороне! Специально для тех, кто соблюдает библейские предписания, здесь разработано постное меню. Поэтому в перечисленных заведениях вы можете вкусно и сытно покушать, не переступая через внутренние убеждения. Фаршированные гречкой перцы с кукурузным соусом, салат из квашеной капусты с грибами, картофельная запеканка или картофельные дольки, морковные кексы и множество других блюд порадуют вас в любой из дней!

Для всех, кто соблюдает пост, особое меню есть и в корчме «Гопак». Здесь можно попробовать полезные салаты, супы, горячее и десерты, приготовленные без продуктов животного происхождения.

Напомним, что и пассажирам поездов дальнего следования холдинга "РЖД" в дни Великого поста предложено постное меню.

В дни Великого поста – с 11 марта по 27 апреля – в вагонах-ресторанах и вагонах-бистро поездов дальнего следования холдинга "РЖД" пассажирам предложены блюда постного меню, исключающие продукты животного происхождения (мясо, молоко, рыба, яйца).

В постное меню включены разнообразные овощные салаты и супы, соте с грибами, каши. Десертное меню предлагает большой выбор фруктов и соков, а также постные пироги – с капустой, картофелем и грибами. Наряду со специальным постным меню, пассажирам представлено традиционное, включающее в себя мясные, рыбные и молочные блюда, а также вегетарианское и детское.

Понравилась новость? Расскажи о ней друзьям и знакомым !